Fulya B. ÖZTÜRKÖncelikle yarım asra yaklaşan Sabri Özelin kuruluş hikâyesini sizden dinleyebilir miyiz? Nasıl bir İstanbulda hangi hayallerle yola çıkılmıştı?Sabri Özel markası Malatyadan çocuk yaşlarda İstanbula gelmiş bir girişimcinin hayalidir. Almış olduğu küçük haftalıklarla hayatını idame ettirmeye çalışan bu küçük girişimcinin hayalleri, askerlik yıllarında şekillenmeye başlamıştır. Daha sonra, parça başı çalışma ve ücretlerle yapılan birikim, bir triko makinesine dönüşmüştür. Triko atölyesi olan o makine, 1984 yılında Sabri Özel markasını yaratmıştır. Yaşanabilir nezih bir kent olan İstanbul; dünya devi bir metropole dönüşürken Sabri Özel markası da ülke çapında bir marka olma yolunda emin adımlarla ilerlemiştir. Başlarda markamızın adını çok oryantal bulanlar oldu. Batıda uygulandığı gibi ülkemizde de yerli marka adının uygulanabilirliğini Sabri Özel olarak ispatlamış bulunmaktayız. Özellikle Anadoluda rekabet gücümüzün farkındayız. Bu anlamda İstanbulda doğan markamızı doğduğu şehirle beraber bir dünya markası yapmak hedefindeyiz.42 yıldır yaşayan bir markanın altında yatan başarı sırrı nedir? Bir marka bu kadar uzun soluklu nasıl ayakta kalabilir sizce?İlk İtalya seyahati ile beraber Sabri Bey, Türkiyede denenmemiş model ve üretim teknikleri geliştirmiştir. Bu değişimi yaratan her marka gibi ilgi görmüş, bu ilgiyi kalitesiyle birleştirerek kalıcılık yolunda ilk adımları atmıştır. Bugün Sabri Özel markası kalitesiyle anılmaktadır. Bu kaliteden hiçbir zaman ödün verilmedi. Değişim ise halen devam etmekte ve marka ilkemiz olarak başucumuzda bulunuyor. Kısaca Değişim ve Kalite olmazsa olmazımızdır.Sadık müşteri kavramına inanıyor musunuz? Sizce müşteri sadık olur mu? Sizin sadık müşterileriniz var mı?Zaman zaman sadakatin karşılıksız olduğu durumları düşündüğümde, sonuçlarının ne olacağını merak ederim. Eğer müşterilerimizle aramızda bu bağ olmasaydı, bu markanın ömrünün ne olacağını sorgulamak ve bu sorgulamayı da her markanın yapmasını isterim. Deniz tükendi diye bir deyim vardır. Türkiye çok büyük görünse de aslında pazar genişliği olarak o kadar büyük değil. Olumlu ya da olumsuz tüm aksiyonlarınıza anında cevap alıyorsunuz. Gerçek indirimlerin uygulanmadığı, tüketicinin aldatıldığı bir marka olmak istemiyoruz, hiçbir zaman olmadık, olmayacağız. Bu anlamda müşterilerimiz ile beraber bir bağ kurduk. Buna ister güven deyin isterseniz sadakat. Bu bağ var ve biz buna son derece önem veriyoruz. Bu anlamda bütün müşterileriz bizim için sadık müşteridir ve biz de onlara aynı bağ ile bağlıyız.Mağaza sayımız 120ye ulaşacakSabri Özel müşterisini anlatır mısınız bize, nasıl bir profil çiziyor müşterileriniz? Kimler alışveriş yapıyor Sabri Özelden?Müşteriyi kategorize etmeyi marka konumlandırması yaparken dikkate alırız. Markanın gelecek nesilleri içine alacak projelere ulaşması için bu sınıflandırma zaman zaman planlamamızın bir parçası olur. Bu anlamda Sabri Özel kalite-değer dengesini gözeten ve satın alma gücü gösterebilecek tüm müşterilerini mağazalarında ağırlıyor. Türkiye genelinde nasıl bir organizasyona sahipsiniz? Mağazalar ağırlıklı olarak nerede ve toplam mağaza sayınız nedir?İstanbul ve diğer büyük şehirlerin tamamında varız. Bu yeterli mi? Elbette değil. Önümüzdeki süreçte 42 şirket mağazası 4 franchise mağaza ile beraber 46 olan mağaza sayımızı, Türkiye genelinde 120ye çıkarmak istiyoruz. Bu 2015 yılına kadar sürecek bir yolculuk. Bu süreçte AVM ve cadde mağazacılığı diye bir ayrımımız yok. Yatayda tüm coğrafya ilgi alanımız olmaya devam edecek. Dikeyde tüm gelir gruplarına göre mağaza ve ürün çeşitliliğimizi artıracağız. Bunu rahatlıkla söyleyebilmemin nedeni koleksiyonlarımızın tamamına yakınını kendi tesislerimizde üretmemiz.Aynı zamanda Outlet Mağaza olarak ayrı bir konseptiniz bulunuyor. Outlet mağazalarınız hakkında da bilgi alabilir miyiz? Outlet mağaza mantığı maalesef günümüzde kâr hedefli bir mağazalaşma olarak görülüyor. Hâlbuki outlet, markaların sezon sonu ürünlerini kâr hedefi gözetmeden nakit paraya dönüştürdükleri bir operasyondur. Biz de Sabri Özel olarak artık outlet operasyonumuzu müşterilerimizin sezon sonu fiyatları ile sezonda alışveriş yapabilecekleri hale dönüştürüyoruz. Bu dönüşüm Eylül 2011den itibaren tamamlanmış olacak.Lokasyon seçiminde daha çok AVMleri tercih ediyorsunuz. AVMleri tercih etmenizde neler etkili oluyor?AVM mağazacılığı ön planda olmasına rağmen cadde mağazacılığından vazgeçmiş değiliz. Elbette yükselen trend olarak AVMler müşteri yoğunluğu yaşadığımız merkezler. İnsanımızın eğilimlerini göz ardı edemeyiz. Onların kendilerini rahat ve güvenli hissettikleri mekânlarda biz de hizmetimizi sunmaya çalışıyoruz.Üretim sürecinizden bahseder misiniz? Ürünler vitrine gelene dek hangi aşamalardan geçiyor?Bahsettiğim gibi üretimimizin tamamına yakınını kendi tesislerimizde yapıyoruz. Tasarım ekibimiz yedi kişiden oluşuyor. Ekip kendi içinde görev dağılımını yapıyor. Modelhane ve üretim bölümümüz tasarım ekibi ile senkronize çalışıyor ve yılda yaklaşık 2 bin adet ürün, modelhane ve üretim birimlerimizden numune olarak çıkıyor. Koleksiyon hazırlandıktan sonra perakende ve toptan satış bölümlerimiz koleksiyon seçimini yapıp üretim adetlerini belirlemek üzere siparişlerini veriyorlar.Şam, Erbil, Batum, Moskova ve Tiflis Sabri Özel ile tanışacakSabri Özelde en çok hangi ürünler satılıyor? Kadın grubu, ne kadar bir yüzdeyi oluşturuyor?Koleksiyonumuzda dönemsel olarak değişmekle beraber triko, tişört, gömlek ilk sıralarda yer alıyor. Benzer tüm markalarda olduğu gibi takım elbise, ceket, pantolon satış adetleri diğer grupların satış adetlerinden sonra geliyor. Yıllık 2 milyon adet üretim kapasitemiz mevcut ve kapasitenin tamamı kullanılıyor. Kadın ürünlerimizde çeşitliliği koleksiyon yatırımları ile beraber 2012 yılı itibariyle iddialı hale getireceğiz. Bugün için koleksiyonun yüzde 30 unu teşkil ediyor.Yurt dışında mağaza çalışmalarınız olacak mı? Örneğin öncelikle hangi ülkeler?2014 yılı itibariyle kendi şirket mağazalarımızı yurt dışında açmaya başlayacağız. İlk olarak düşünülen yerler Şam, Erbil, Batum, Moskova, Tiflis. Avrupa için hedeflerimiz var ancak 2015 yılı itibariyle mağazalaşmayı planlıyoruz. Öncelikli olarak Ortadoğuya açılmayı hedefliyoruz. Hatta bugünlerde bölge için franchise olarak görüşmelerimiz devam ediyor. İranın hedef pazarlarımızdan biri olduğunu söyleyebilirim.Sabri Özel markası için olmazsa olmaz prensipler nelerdir? Neler vazgeçilmez markanız için?Değişim ve Kalite vazgeçilmezlerimiz. Bunun yanı sıra üretimin Türkiyede ve kendi ülke insanımızla yapılması ilkelerimiz arasında. Yatırımı kendi insanımıza yapmayı ülke çıkarlarımız açısından uygun buluyoruz. Özellikle kalkınmamış bölgelerimizdeki işsizliği önleme açısından devletimizin de desteğiyle bu bölgeleri birer üretim üssü yapabileceğimizi düşünüyoruz.Perakendeciliğin en önemli enstrümanı insan Bu bağlamda çalışanlarınıza yönelik eğitim çalışmalarınızdan bahseder misiniz? Müşterilerinizi nasıl bir çalışan profili karşılıyor?En önemli enstrümanımız insan olmasına rağmen yetişmiş iş gücü olarak sektörde oldukça kısır bir ülkeyiz. Maalesef satış danışmanlığı okullarımızda yok. Bu benim açımdan ilköğretim düzeyinde son yıllarda çocuklarımıza öğretilmesi gereken bir konu. Meslek liselerinde bölüm olarak olması gerektiğini düşünüyorum. Bu anlamda bazı mağazalarımızı eğitim amaçlı kullanıyoruz. Yeni yapılanmamız içinde aynı anda olmazsa bile zaman zaman çalışanlarımıza meslek içi özel eğitimler aldırıyoruz. Bu eğitimleri genele yaymak amacındayız. Tercih edilir ve çalışma şartları uygun bir marka imajı yaratmak ve bu şartların oluşturacağı sonuçlar üzerinden personel seçiminde seçici davranmak zorundayız. Her bir satış danışmanımızın ziyaretçilerimiz karşısında Sabri Özel olduklarını asla aklımızdan çıkarmıyoruz.2010 yılından beklentilerinizi karşılayabildiniz mi? Hedeflerinizin neresindeydiniz?Hem perakende hem de toptan satış kanalımız açısından 2010 yılı belirlenen hedeflerin üzerinde gerçekleşti. 2009daki küresel kriz, yaşadığımız sel felaketinin yaralarını sarma yılı olarak hedeflediğimiz 2010 yılı; sonuçları itibariyle 2011 hedeflerimizi de büyüttü. Üretim açısından kriz öncesi durumdayız. Satış kanallarımızda ise kriz öncesi pozisyonumuzun üstündeyiz. 2010 bizim için bereketli bir yıl oldu. 2011 umarım bunun tekrarı olur ve yine hedeflerimizin üstüne çıkarız. Bugün itibariyle ilk iki aylık veriler böyle olacağını gösteriyor.Peki, 2011 yılı nasıl geçecek Sabri Özel için? 2011 sonunda Sabri Özel nerede olacak?İlk iki aylık veriler bütçe ve planlamamızın gerçekleşeceği yönünde. Elbette bütün şartların normal olması durumunda Dünya konjonktürünü yakından takip ediyoruz. Arap coğrafyasındaki gelişmelerin sıçrama ihtimali ve ekonomik sonuçlarını tahmin etmek durumundayız. Ayrıca dış ticaretimizdeki cari açıkları önlemek için hükümetimizin alacağı tedbirlerin biz yerli üretici firmalar açısında olumlu sonuçlar doğuracağına inanıyoruz. Bütün bunlara rağmen ihtiyat içinde umutluyuz. Bu röportaj Mağaza dergisinde yayınlanmıştır.